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Allocos ou frites de plantains

Food & Hospitality Tropics Magazine Newsroom -
Les plantains frits constituent un excellent accompagnement ou un dessert traditionnel dans de nombreux pays d'Afrique subsaharienne et d'Amérique latine. Les bananes plantains vertes frites, les tostones, sont croquantes et salées et sont souvent servies à la place des pommes de terre frites. Les bananes plantains sucrées sont frites en Afrique francophone accompagnent des mets divers et recouvertes de cannelle et de sucre pour servir au dessert.
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